alicia's corner

　　這是第二次跟鄞哥到這家越南麵食館，之前吃過一次後，一整個驚豔。當次的隔天，又去火車站的微風美食廣場試了另一家越南料理，則把「鼎吉豐」的美味拱上天。上次來台北忘了這裡要假日才開店，結果沒吃到的結果，回台南天天想著唸著都是這裡的料理。這次上來前就跟鄞哥說，一定要吃到啦！

　　我說：沒吃到就打你。

　　鄞哥：吼～又想找藉口打我。
　　　　　（露出手臂），你沒看到都烏青了嗎？

　　我說：耶～（快跑）

　　
　　這家店是鄞哥看了他最愛的非凡美食節目介紹的，巧的是剛好就在他家附近的巷口，我們可以很悠哉的散步去吃，吃飽還可以四處走走，喜歡飯後小小散步的感覺，很舒服。


　　第一次來這裡吃飯是有點晚的過午時段，店裡剛好沒什麼人，但有一大桌的家庭餐聚，點了好大一桌的東西，聽老板跟那家人操著外省口音。沒錯，是外省口音，不是越南話啦！只是，他怎麼沒賣外省料理呢，因為老板的臉感覺像是很會做外省料理的人。不過，因為是過午時段，所以可以看到老板一家在為晚上時段備料，感覺他們好像把處理外省料理的精神拿來做越南料理哦！很繁瑣，但也很仔細，很重口感的層次。


　　鄞哥說這裡正常中午時段人爆多，第二次來我們就體驗了人爆多的感受，不過，我們很幸運，很快就等到位置。

　　
　　我點了越式乾拌米粉：90元


　　料超豐盛，很驚人。我第一次點，很任性的要求老板要把米粉換成河粉，所以吃了我印象中的越南麵食，但這次我很乖的聽了老板的提議，就按他們菜單上的米粉試試吧！沒想到，真是太感動了，怎麼越南的米粉那麼好吃呀！很適合我這個沒牙口的女人，沒常識如我，總把米粉想成我們平日吃的乾米粉，後來才知道越南的米粉有點像台南的小捲米粉，比那再細一些，是白色的會吸水，所以可以把碗底的湯汁吸的飽飽，但又不會太軟爛。


　　老板的檸檬醬汁一整個清香，不會有太酸或只是香，或根本沒啥味道的感覺，豐富的配料加上米粉飽飽的身材，嘴巴滿滿的層次感超過癮，重要的是在咀嚼過後，嘴巴是陣陣的檸檬清香，不會有那種讓人想拿水潄口的感覺。一整個幸福。


　　鄞哥跟上次一樣都點湯，這次他點了越式咖哩豬肉麵：80元


　　天氣突然熱了起來，這碗一上來，就對鄞哥吹了口氣，他就開始哇哇叫起來：「我怎麼又點湯。」哈！上次來是去年冬天，他點了沙茶豬肉河粉，點完也講同樣的話。然後，開動時，就跟我說：「你一定吃不完。」然後不斷從我碗裡挖麵。最好，我踩到地雷時，你也這麼貼心就好。


　　不過，其實湯麵也很好吃，只是每次來都剛好遇到「假冬天」，明明是冬天，卻出一個大太陽。所以，我總邊吃碗裡的乾拌米粉，又藉口要幫鄞哥喝他碗裡的湯。因為，這裡的湯頭真的好好喝，不會有死鹹，或有很濃的魚露味。這裡的湯是屬於口味很重的，但吃完後，嘴巴是留香，不會讓人覺得乾渴的不舒服感。


　　若就沙茶跟咖哩二個比較的話，我偏好沙茶，咖哩剛喝時很香，有點淡淡的奶香，不會有死鹹的咖哩味。只是湯涼時，會有點膩口。但沙茶則不會有這樣的感覺。這二個湯頭都很適合給重口味的人，諸如鄞哥一類沒什麼味覺問題的人最適合，因為他可以激發你味蕾最深層的記憶：提醒你，這是一碗美味的湯，請好好享用。



　　吃到最後，把剩下的乾拌米粉給鄞哥吃，把他的湯拿來喝，不然老板一定覺我們二個很怪，幹嘛一直不停挖對方碗裡的東西，別人碗裡的比較香嗎？哈！




　　住址：台北市內湖路一段323巷18弄1號
        
　　電話：02-87518007

　　假日休息哦，不要像我，每次都去試，想說老板會不會開門。