以前常聽鄞哥說「聚」火鍋有多好吃，來到台南，只要一經過分店，他又會再說一次，接續剛剛的「鼎泰豐」，沒錯，我們就在sogo晃了一整天，從sogo復興館逛到sogo忠孝館，又從忠孝館逛回復興館，外面實在外冷了，一點都不想出踏出去。因為晚上漾館的check in是訂在晚上七點，那時才六點多，鄞哥看到「聚」火鍋喊出：一鍋399，可以二人分享哦！在美食區繞上一大圈後，又回到「聚」前面，鄞哥說他又餓了。我是沒餓，但若可以喝湯也是不錯，那就進去吧！唉！我們二個居然沈淪到要靠「吃」來打發時間。
這不是純「聚」火鍋，算是迷你版的「聚」，不過，要是吃到正統的，一鍋可是叫價五百大洋。但在這裡還是可以吃到最經典的昆布湯鍋，該有的東西還是不會少，只是附加的火鍋料會少一點，「聚」自製的火鍋料也是很有名的，不過，我喜歡這裡可以二人吃一鍋的感覺，要不然東西那麼多，以我這種貓胃怎麼可能吃得完。
這裡內部的陳設很暗，我都會以為是做黑的，好想叫個小姐來陪坐，哈！坐位有點密，而且，因為是吃火鍋，所以每個人的桌子都在冒煙，吃完後，會薰的全身都是火鍋味，這時鼎泰豐的椅套就會令人懷念不已。但是這裡的火鍋是不用火，而是把電爐鑲在桌子裡，對於我們這種吃火鍋就一定要看到火的鄉下人而言，會有強烈的高科技感。
不曉得是台北的服務特別強調還是怎樣，這裡的服務員只負責幾桌，帳單還會有他們的名字，飯後的問卷我就把服務我們的先生大名寫上，因為，中間我們有加湯，有要了一杯熱白開水，他都在百忙中送來給我們。而且，他一看到我們二個人點一鍋，就很直接的幫我們多加一副碗筷，感覺很貼心。
上菜囉！
先喝一口湯，還好嘛！什麼昆布湯嘛！
「聚」的招牌飲料，梅子醋，因為，我太怕梅子味，所以，梅子醋給鄞哥喝，他愛到不行，因為，有多送一杯，所以，他可以超幸福的喝上二杯，後來，我們發現這個好像還可以續杯。因為，他有梅子醋，附餐飲料就交給我點－熱桔茶。味道很夠，但我的心裡還停留在中午鼎泰豐的熱茶中。
在我把全部的料都加進去後，漸漸開始顯出昆布鍋的特色來，好鮮甜的湯頭，這麼一大鍋，還是不夠我喝，我們還又加了一次湯，好好喝哦！喝的我一肚子都是湯，鄞哥也很滿足的吃最愛的「聚」火鍋料。
補充一些零碎的小東西，這裡的醬不是用沙茶醬哦！而是用芝麻醬及桔醬，味道很特別，一開始是很不習慣啦！害我一直嚷著我要一罐沙茶醬，我想我旁邊的服務生應該很想「巴」我吧！不過，試了幾次，味道越來越順口，還真不錯吃。
配料，我們選的是烏龍麵，就是綠綠的那碗，忘了另一個選擇是什麼了。綠綠的烏龍麵口感很特別，我不愛烏龍麵，但這個烏龍麵的口感跟白白的那種不太一樣，不會有有死Ｑ的感覺，放到嘴裡倒有股淡淡的清香，說不上來的味道，沾芝麻醬味道是天作之合。
火鍋料，我們選擇蓮藕花枝，好吃，蓮藕很新鮮，煮的時候還會牽絲，花枝的口感也處的剛剛好，不會太硬或把漿打的太細，好吃。而且這種用新鮮食材製成的火鍋料真的很有創意，完全隔絕一般火鍋料的概念，我想這樣吃會比過份製的火鍋料來的健康，怎麼沒有人想出教教大家製作簡易的火鍋料呢！現在很多人家裡都有調理器，若那些大廚們可以發明幾招，我想應該會開啟新食潮哦！
吃到這裡，都撐翻天了。等等，還有甜點沒上哩！
這是冰釀玫瑰，老實說：我沒很喜歡，但她卻很美。美到讓人只想拍她，不想吃她。這對食物言不曉得是褒還是貶哦！
整體而言，「聚」的花招真的很多，而且又不費力，對吃而言，是一種特別的享受，就算是二個人吃火鍋也不會無聊。唯一的缺點是，空間味道太重啦！吃完衣服都是火鍋味，對於愛乾淨的輕熟女，真是一大止步的致命傷。
呵！晚上沒很餓，純粹想喝湯，腦袋有比吃鼎泰豐的時候冷靜，所以拍比較多的照片。
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