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周氏蝦捲，是我帶鄞哥在台南吃的第一道小吃，讓他吃過一次就上癮了，只要一想到，他就吵著要來吃蝦蜷，他愛蝦捲的程度跟愛江水號有的比哦！我們二個有時還會專程跑到安平來吃一盤蝦捲，然後再到市區逛，真是瘋了。就為了一盤蝦捲，騎那麼遠的路。每次鄞哥來台南，總先把我那台小50的油加滿，等他要回去時，油針都垂頭喪氣的，奇怪沒去什麼地方呀！原來油都是這樣被耗掉的。
周氏蝦捲 二條 40元
鄞哥說周氏蝦捲已經幹掉淡水老街的炸蝦捲，看他吃到眼睛都發亮了咧！每次來就只點蝦捲，問他要不要試點別的，他也不要，就是要蝦捲。所以有次遇到十五，鄞哥要吃素，我就特地帶他來聞蝦捲香，我吃。差點沒把他給弄瘋，哈！
不過，周氏蝦捲還真不是普通的貴，小小二條就要四十元，呼～但真的好好吃，連我都不小心給迷上了，但沒鄞哥陷的那麼深啦！
記得有次馬小姐帶著一掛人來台南玩，那次也來周氏吃蝦捲，西牙人先生Diego就點了一整桌的蝦捲，那天的晚餐我們就是瘋狂的吃蝦捲，一整個瘋狂的觀光客。
後來翻了一下書，發現台南蝦捲有一定的作法，周氏為了現代人的健康已經有做一些改良，在美食家的眼裡，或許周氏已經不是正統的蝦捲，而且已經商業化了，跟我跟鄞哥對周氏的愛仍是不減，好吃。好吃。好吃。是我們對周氏的感覺。
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