【台南】極地之光－alicia's corner

　　好久沒跟青霞出去開發新天地，實在是太忙，但也因為先前踏到的地雷仍餘悸猶存，太可怕了。所以，對於新食物也就興趣缺缺，但不小心又在網路看到有人介紹極地之光，到夢大去爬文，發現對那食物的評價都不錯，唯一大缺點是就上菜太慢，文友大吐苦水，因此丟了一個女朋友。不過，我們是純吃飯，時間，反正只要早點去，慢慢的等，只要食物好吃就好，管他丟男友還是丟女友，只要不帶去就好。這次為了怕又不小心踏到地雷，雖然爬過文了，但為了防止這種慘事再度發生，又拖了一個墊背的來－瞇瞇眼小姐。

　　
　　極地之光真的是讓人驚豔，或說驚喜也是可以，實在太好吃了。而且一點素食味也沒有，用的食材全是新鮮的蔬果，調味更是剛剛好，西施都不曉得有沒有他那麼穠纖合度哩！

　　為了這個驚豔，我們破了一週來二次的記錄，瞇瞇小姐來的次數幾乎是我們的二倍多。極地之光每用一次套餐或火鍋就會在一張極地卡上蓋一個光印，蓋滿後就可以免費點一份餐，不限種類。瞇瞇小姐可是集了二張卡，吃了二份免費的餐呢！可見極地之光的魅力。

　　事後，跟維英學姊聊到，她說她那時也很迷極地之光，吃了一年後才知道極地之光是純素食的店，呵！

　　這次鄞哥來台南，為了安排他可以吃到這裡的好料，我可是很認真的把路線給規劃好，就怕他一經過大東夜市，我想再多的好料，都贏不了夜市對他的吸引力。一.一怎麼覺得，我好像報名了寶寶爬行賽，鄞哥是大寶寶，而夜市是超吸引他的玩具，真難搞。

　　誰知道天算不如人算，天一黑我那不太靈光的導航腦袋又短路了，不斷的在奇怪的路上轉，結果，遠遠看到亮亮的燈，終於找到路，而且是我原來規劃不可以走的路，就是要經過大東夜市到達極地之光。馬兒居然給我用不捨的眼神經過大東夜市，可惡。

　　一.一點餐時，還說吃飽後要去夜市走走，真想拿菜單拍他的頭。最好你那麼帶種，吃飽了還有力氣這樣逛。極地之光的東西都很好吃，唯一可以挑的大約就一道意大利麵，味道清淡的了些，其餘的都是一百分，幫鄞哥點了蕃茄火鍋，因為老娘我想喝湯，要消消剛剛的火氣。我則點了茄汁起司拌飯，想給他看看套餐的樣子。

　　極地的濃湯每次都不一樣，這次是蔬菜濃湯，不只顏色美，味道更好，不會太濃或太薄，處理的剛剛好。沙拉是我最愛的水果優格沙拉，每次都吃到有舔盤子的衝動，實在是太好吃了。一.一馬兒居然在這時把頭望到窗外，他腦袋只剩大東夜市。

　　這道菜我已經吃第二次囉！但仍是覺得好吃，超愛極地之光處理的蕃茄，像拌飯的茄汁，不會讓你覺得你在吃起司拌蕃茄醬，而是起司拌鮮蕃茄，上面是可以吃到煮的很熟的蕃茄肉，而且，沒有一點蕃茄的腥味，這時鄞哥也真的慢慢回神。

　　火鍋上桌囉！光有點太暗，拍的不是很好，他們用的是鐵鍋去煮，聽說鐵鍋煮東西很好，瞇瞇眼小姐說的。我們還問過他們鍋子哪買的，店員說開店時到新天地去買的，一組好像要一千多塊哦！

　　極地之光的火鍋都很好吃，料也很豐富，而且都以新鮮蔬菜為配料，不會有一琟素料在裡面。最厲害在湯頭，無論是味噌、南瓜、牛奶等，都可以喝出老板真的花很多心思去煮，而且，這裡湯喝完了，還可以補湯哦！加的是原鍋的湯，而不是同一種高湯或白開水。

　　這次我們加了一次湯，忘了幾次火了，最後，跟鄞哥吃火鍋一定要玩的，就是把湯煮滾了，一人快速打蛋，一人加快攪動湯頭。接著就有一鍋美麗又好喝的蛋花湯，這是我們二個吃火鍋必吃的。

　　這裡只要點套餐或火鍋最後還會附上一杯飲料及自製的紅茶凍，若加四十元，則紅茶凍升級為奶酪，也是他們自己製作的。紅茶凍一上桌，就可以聞到一股濃濃的紅茶味，和著上面的奶香味，絕配。

　　
　　看到上面的奶油球，我用湯匙玩了一個小東西：

　　我畫了一顆小蘋果，同時也寫上鄞哥的名字，鄞哥一看我玩，他也想寫我的名字，不過，才第一個字母，他就糊成一塊，沒寫成還怪我名字難寫，最好是啦！自己手殘還怪我哩！

　　結果，二個吃到撐，問他還去不去大東，鄞哥打了一個大哈欠，二眼無神的給我搖搖頭，我看他又被周公叫去問話了。事隔幾週，我們又一群人去吃，月底幫雪花主人清辨公室，事後，以極地之光慰勞我們的辛苦，六個人都不約而同的叫了火鍋，大家又再次的讚美一番。

　　看我們可忙的哩！